Гранатовый ликер

Чтобы порадовать своих близких и друзей вот таким гранатовым ликером на рождественском столе, приготовте его в октябре, когда поспевают эти чудные плоды.
1-й вариант:
3 граната,
1 кг сахара,
1 л водки
Очистить гранаты и всыпать зерна в стеклянную банку, засыпать их сахаром и залить водкой. Смесь перемешать деревянной ложкой и поставить в темное прохладное место на 10 дней. Каждый день массу перемешивать дважды, и так до полного растворения сахара. Затем ликер процедить, разлить по бутылкам и закупорить. Ликер можно употреблять сразу.

2-й вариант
Гранат (сколько хотите)
Сахар(на 2 стакана гранатовых зерен 1 стакан сахара)
2-3 палочки корицы
Несколько гвоздик
Коньяк (или ципуро – греческий самогон)
Чистим гранаты, собирая зерна. Смешиваем с сахаром, добавляем корицу, гвоздику, закрываем и на 1,5 месяца в холодильник. В течение этого времени 1 раз в неделю деревянной ложкой перемешиваем. Затем полученный сироп процеживаем от косточек и добавляем коньяк (или другой алкоголь) из расчета на 2 стакана сиропа ¾ -1 стакан алкоголя (насколько крепкий хотим). Разливаем по бутылкам, даем «успокоится» 2 дня и «На здоровье!»